鼓道の鴨鍋

商品名：リニューアル：鼓道の鴨鍋2人前（冷凍そば付き） 贅沢な鴨肉と滋味深い出汁が楽しめる、鼓道の鴨鍋2人前です！ 家庭で本格的な鴨鍋を堪能できるセットに、冷凍のそばが付いています。 臭みなく柔らかで、甘い脂と透明感、一度食べたら忘れられない美味しさのブランドあい鴨「近江鴨」を、鴨鍋でお召し上がりください。 部位はロースとももの2種をご用意。 国産高級昆布、本枯節、宗田節などの香り豊かなスープに、さっとくぐらせてお召上がりいただけば、噛むほどに鴨の風味が溢れます。 コリコリとした軟骨の食感や爽やかな大葉が印象的な鴨つくねが鍋のアクセントに。 お好みで、付属の自家製生七味麹をお薬味にどうぞ。 〆は鴨の出汁が利いたスープで蕎麦をお楽しみください。 ＜セット内容＞保存料、防腐剤等無添加 【内容量】冷凍ゆでそば160ｇ×2/あい鴨スライス 200g (ロース肉薄切り100g・ もも肉薄切り100g)/あい鴨つくね 200g / 濃縮出汁200ml/昆布20g / 生七味麹 20g ※原材料の一部に鶏・大豆・小麦・蕎麦・やまいも・ごま・卵を含む。 ※同梱されている〆のおそばは、鴨せいろそば４人前自家製生そばとは異なる商品です。 ※賞味期限は冷凍保存で90日です。 ※1.5L〜2L程のお出汁ができます。 ※お野菜などはご自身でご用意お願い致します。 ※お野菜は白ねぎやごぼう、きのこなどをたっぷりご用意下さい。 ※写真はイメージです。野菜等は付属しません。 【配送】クール宅急便（冷凍）2日〜5日営業での発送にとなります。

商品名：鼓道の鴨鍋1人前　鴨肉のみ 鴨鍋セットには欠かせない、贅沢な鴨肉のみのご提供です。 この鴨肉は、しっかりとした肉質で、脂の甘みを存分に感じられます。鍋に入れると、鴨肉の旨みが出汁に溶け込み、全体の味わいを豊かに引き立てます。特製の出汁と合わせることで、口の中に広がる風味豊かな鴨の味わいをお楽しみいただけます 【内容量】あい鴨スライス 100g (ロース肉薄切り50g・ もも肉薄切り50g) ※賞味期限は冷凍保存で90日 ※写真はイメージです。野菜等は付属しません。 ※本品単品でのご注文はできませんので、鴨鍋セットと一緒にご注文ください。 ※クール便冷凍での発送となります。 ※写真はイメージです。他の食材等は付属しません。 ※賞味期限をお守りいただき、開封後はお早めにお召し上がりください。

商品名：リニューアル:鼓道の鴨鍋セット用　つくね つくねのみのご注文はできかねます。 鴨鍋セットと併せてご注文ください。 原材料:あい鴨モモ（国産）、あい鴨皮（国産）、鶏ミンチ（国産）、鶏軟骨（国産）、パン粉、塩、長芋、大葉、胡椒(一部に鶏・小麦・大豆・やまいもを含む) 鴨鍋をさらに贅沢に楽しむために欠かせないのが、このつくねです！しっかりとした食感と風味があり、鍋の出汁を吸い込むことで、より一層の美味しさを引き出します。一口食べれば、芳醇な鴨の旨みと相まって、感動の味わいが広がります。 ※冷蔵庫解凍、お急ぎの方は流水解凍し、1口サイズに丸めて鴨鍋に入れ、加熱してお召し上がりください。 ※賞味期限をお守りいただき、風味や品質の低下を防ぐため、開封後はお早目にお召し上がりください。 ※本品単品でのご注文はできませんので、鴨鍋セットと一緒にご注文ください。 ※クール便冷凍での発送となります。 ※写真はイメージです。つくね以外の食材等は付属しません。

生七味麹のみのご注文はできかねます。 鴨鍋セットと併せてご注文ください。 原材料:【醤油麹、柚子、唐辛子、生姜、ごま、山椒、青海苔(一部に大豆・小麦・ごまを含む)】 　　　　　　　 鴨鍋には欠かせない、風味豊かな生七味麹です。 鴨の旨みにぴったりと寄り添い、深い味わいを引き立ててくれます。 ひとさじ加えるだけで、いつもの鍋が特別な一品に変わります。 香り高い素材のバランスが絶妙で、一口食べれば、その魅力に驚かされることでしょう。 ※開封後は風味や品質の低下を防ぐため、お早目にお召し上がりください。 　※本品単品でのご注文はできません、鴨鍋セットと一緒にご注文ください。 　※クール便冷凍での発送となります。 　※写真はイメージです、生七味麹以外の食材等は付属しません。

〆のおそばのみのご注文はできかねます。 鴨鍋セットと併せてご注文ください。 原材料:めん【そば粉(国内製造)、小麦粉、小麦たんぱく、卵白粉、そば葉粉】160g 　　　　　　　（一部に小麦、そば、卵を含む） 鴨鍋を楽しむ上で欠かせないのが、最後にいただく〆のおそば。 当店の鴨鍋用〆のおそばは、コシが強く、つるりとした食感で、しっかりとした味わいが自慢です。 鴨鍋の出汁との相性も抜群で、一口食べれば格別な美味しさを感じていただけます。 ※凍ったまま、鴨鍋の最後に入れ、1分経ちましたら、ほぐしてお召し上がりください。 ※賞味期限をお守りいただき、風味や品質の低下を防ぐため、開封後はお早目にお召し上がりください。 ※本品単品でのご注文はできません、鴨鍋セットと一緒にご注文ください。 ※本品は、冷凍ゆでそばです、鴨せいろセットの急速冷凍生そばとは異なります。 ※クール便冷凍での発送となります。 ※写真はイメージです、そば以外の食材等は付属しません。

鴨鍋の追加お出汁に。ご自宅用に。 お出汁のみのご注文はできかねます。 鴨鍋セットと併せてご注文ください。 鴨鍋のお出汁200cc／昆布20g ※付属の昆布で、昆布出汁約2リットル出来上がります。 ※鴨鍋のお出汁は、付属の濃縮出汁1本に対して昆布出汁2ℓが目安となります。（出来上がり量2.2ℓ） ※保存料、防腐剤無添加 ※原材料の一部に小麦、大豆含みます。 ※クール便での発送となります。