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お取り寄せグルメ

News

2024年8月31日
メンテナンス休業のお知らせ 平素はひとかたならぬご厚情にあずかり、心から御礼申し上げます。 当社では以下の期間、メンテナンス休業とさせていただきます。 以下の期間の発送は致しかねます。 ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほどよろしくお願いします。 発送中止期間:9月9日~9月12日 休業中に頂いたお問合せについては、休業期間終了後に順次回答させていただきます。
2024.6.7
取扱鴨肉変更のお知らせ この度、当社通販事業取り扱い鴨肉を、ブランド合鴨肉「近江鴨」に変更させていただきます。(あい鴨ロース煮を除く) 静かな平飼いウィンドレス鴨舎で、オリジナル飼料とナノバブル化水にこだわり育ったブランドあい鴨「近江鴨」。臭みなく柔らかで、甘い脂と透明感のある味は、一度食べたら忘れられない美味しさです。 新たに生まれ変わった鼓道のお取り寄せを、ぜひご賞味ください。
2022,1,1
ご注文後の流れについて ①ご注文後の、BASEからのご注文完了及びお支払い完了のメール ②発送後の、発送完了メール この2回お知らせメールがBASEより、必ず自動送信されます。 (入金請求を除く) ご注文完了メールが届かない場合は、以下の可能性がございますのでご確認ください。 ①ご登録のメールアドレスが間違っている。 ②お客様携帯電話.スマートフォン等の迷惑メール対策等によりBASEからの通知をブロックしている。 ご不明な点がございましたら、BASEまたは、当店にお問い合わせ願います。

ピックアップ

厳選素材

【近江鴨】 琵琶湖源流の里、滋賀県高島市にて、平飼いのウィンドレス鴨舎でゆったりと飼育された高品質なお肉です。年間を通して安定した品質でお肉を供給できるよう、お米たっぷりのオリジナル飼料と、良質なナノバブル化された沢水にこだわり、衛生的な環境と、静かで快適な空間が整えられています。その結果、旨味豊かで柔らかい肉質が生まれ、甘い油と透明感のある味は、一度食べたらその美味しさは忘れられないほどです。 【兵庫県産但馬鶏】豊かな大地と水に恵まれた但馬地方の大自然の中で平飼いされ、抗生物質を一切使用せず、ハーブ・茶カテキン配合の無薬飼料のみで育った安心安全健康鶏です。 【お出汁】保存料、防腐剤等無添加。国産高級昆布、鹿児島県産本枯節、高知県産宗田節、熊本県産さば節、熊本県産うるめ、近江鴨、鶏のガラ、数種類の秘伝醤油…当店は出汁のプロが厳選した国産の上級素材を使用しております。鼓道ならではの旨味のある「出汁」をご賞味ください。 【赤卵】天然良質植物性飼料(ミネラル豊富な天然わかめ・天然塩など)を与え、420日齢までの若く健康な鶏から生まれた濃厚赤卵です。濃厚ながら、卵特有の臭みがなく、卵黄の色の濃さと盛り上がり、コク、旨味が格段に美味しく、鼓道の親子丼を究極の親子丼に仕上げる一品です。 【蕎麦】 北海道音威子府、信州八ヶ岳、福井丸岡、島根松江など100%純国産蕎麦の実を、味・香りを吟味し、季節に応じた最良の物を仕入れ、自社工房の石臼にて、じっくり時間をかけ製粉した、最良質なそば粉を使用しております。また、つなぎにも、蕎麦粉同様、厳選した国産小麦粉を使用しています。こだわりの原材料を使った鼓道の自家製手打ちそばを、ご家庭で気軽に楽しめるよう風味、鮮度、味わいを開発し、瞬間冷凍したお取り寄せ専用生そばをぜひご賞味ください。

商品一覧

極・特上親子丼セット(4食分・親子丼専用鍋付) 
極・特上親子丼セット(4食分・親子丼専用鍋付) 
国産高級素材から取る一番出汁と、鶏がら・香味野菜スープ、自家製きあげ醤油などの醤油を合わせた特製出汁を、濃厚赤卵でとじ、さらに卵黄を乗せた究極の親子丼がご自宅でお召し上がりいただけます。 親子丼セットは、冷蔵便発送商品です。 ご注文ページに、およその最短発送日をお知らせしてありますが、生ものを扱っております都合上、製造加工状況、卵、肉の入荷次第で、即日発送や翌日発送、また最短発送日を過ぎての発送の場合をもございます。 賞味期限は発送日を含め4日です。 そのため、発送日翌日到着が望ましい商品となっております。 ご到着日時指定のご利用をお勧めいたしております。 ご贈答利用時は、送り先のお相手様にも、ご到着日時をお知らせください。 2日以上お届け日を要する地域(北海道・青森・秋田・鹿児島・沖縄等)、への発送は、冷凍便(肉出汁)と冷蔵便(卵)の2便にてお届けいたしますので、追加送料が加算されております、ご了承ください。 またご希望到着日前日に発送不可の場合も、冷凍便(肉出汁)と冷蔵便(卵)の2便にてお届けいたします。 またご希望到着日前日に発送不可の場合も、冷凍便(肉出汁)と冷蔵便(卵)の2便にてお届けいたします。 午前到着をご希望されても、午後便到着となる地域もございます、(岩手、宮城、山形、福島、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島等)ご了承ください。 ご到着希望日の3日前までにご注文・ご入金をお済ませください。 <セット内容>保存料、防腐剤等無添加 【内容量】親子丼用肉 60g×4 / 親子丼用タレ 70g ×4 / 卵 8個 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む。 【親子丼専用ガス火IH兼用鍋】個数 1個 / サイズ 内径:16.5x 深さ:30mm / 材質 本体:180ステンレス / 取っ手:天然木 ※ガス火IH両方対応しております ※親子丼専用鍋は卵がこびり付きにくいフッ素樹脂加工を施しております。 ※当初販売しておりましたガス火専用の鍋付きのセットは2021年8月末にて終了いたしました。 2日〜5日営業日での発送となります。 すぐのお召し上がりが難しい場合は親子丼用肉出汁のみ冷凍保存していただけます。 卵の賞味期限内に解凍後、調理してお召し上がりください。 美味しくお召し上がりいただくために https://youtu.be/PaRMBdS8oV8 にて作り方の動画を載せております。
¥6,800
極・特上親子丼セット(4食分・鍋なし)
極・特上親子丼セット(4食分・鍋なし)
国産高級素材から取る一番出汁と、鶏がら・香味野菜スープ、自家製きあげ醤油などの醤油を合わせた特製出汁を、濃厚赤卵でとじ、さらに卵黄を乗せた究極の親子丼がご自宅でお召し上がりいただけます。 親子丼セットは、冷蔵便発送商品です。 ご注文ページに、およその最短発送日をお知らせしてありますが、生ものを扱っております都合上、製造加工状況、卵、肉の入荷次第で、即日発送や翌日発送、また最短発送日を過ぎての発送の場合をもございます。 賞味期限は発送日を含め4日です。 そのため、発送日翌日到着が望ましい商品となっております。 ご到着日時指定のご利用をお勧めいたしております。 ご贈答利用時は、送り先のお相手様にも、ご到着日時をお知らせください。 2日以上お届け日を要する地域(北海道・青森・秋田・鹿児島・沖縄等)へは、冷凍便(肉出汁)と冷蔵便(卵)の2便にてお届けいたしますので、追加送料が加算されております、ご了承ください。 また、午前到着をご希望されても、午後便到着となる地域もございます、(岩手、宮城、山形、福島、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島等)ご了承ください。 ご到着希望日の3日前までにご注文・ご入金をお済ませください。 <セット内容>保存料、防腐剤等無添加 【内容量】親子丼用肉 60g×4 / 親子丼用タレ 70g ×4 / 卵 8個 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む。 2日〜5日営業日での発送となります。 すぐのお召し上がりが難しい場合は親子丼用肉出汁のみ冷凍保存していただけます。 卵の賞味期限内に、解凍後、調理してお召し上がりください。 美味しくお召し上がりいただくために https://youtu.be/PaRMBdS8oV8 にて作り方の動画を載せております。
¥5,000
極・特上親子丼 セット(6食分・鍋なし)
極・特上親子丼 セット(6食分・鍋なし)
国産高級素材から取る一番出汁と、鶏がら・香味野菜スープ、自家製きあげ醤油などの醤油を合わせた特製出汁を、濃厚赤卵でとじ、さらに卵黄を乗せた究極の親子丼がご自宅でお召し上がりいただけます。 親子丼セットは、冷蔵便発送商品です。 ご注文ページに、およその最短発送日をお知らせしてありますが、生ものを扱っております都合上、製造加工状況、卵、肉の入荷次第で、即日発送や翌日発送、また最短発送日を過ぎての発送の場合をもございます。 賞味期限は発送日を含め4日です。 そのため、発送日翌日到着が望ましい商品となっております。 ご到着日時指定のご利用をお勧めいたしております。 ご贈答利用時は、送り先のお相手様にも、ご到着日時をお知らせください。 2日以上お届け日を要する地域(北海道・青森・秋田・鹿児島・沖縄等)へは、冷凍便(肉出汁)と冷蔵便(卵)の2便にてお届けいたします。そのため、追加送料が加算されております、ご了承ください。 ご希望到着日前日に発送不可の場合も、冷凍便(肉出汁)と冷蔵便(卵)の2便にてお届けいたします。 また、午前到着をご希望されても、午後便到着となる地域もございます、(岩手、宮城、山形、福島、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島等)ご了承ください。 ご到着希望日の3日前までにご注文・ご入金をお済ませください。 ご注文ページにおよその最短発送日をお知らせしてありますが、生ものを扱っております都合上、製造加工状況、卵、肉の入荷次第で、即日発送や翌日発送、また最短発送日を過ぎての発送の場合をもございます。到着日指定をぜひご利用ください。 <セット内容>保存料、防腐剤等無添加 【内容量】親子丼用肉 60g×6 / 親子丼用タレ 70g ×6 / 卵 12個 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む 【配送】 2日〜5日営業での発送にとなります。 すぐのお召し上がりが難しい場合は親子丼用肉出汁のみ冷凍保存していただけます。 卵の賞味期限内に解凍後、調理してお召し上がりください。 美味しくお召し上がりいただくために https://youtu.be/PaRMBdS8oV8 にて作り方の動画を載せております
¥6,800
鴨せいろそば4食セット
鴨せいろそば4食セット
臭みなく柔らかで、甘い脂と透明感、一度食べたら忘れられない美味しさのブランドあい鴨「近江鴨」と、良質なそば粉と、厳選国産小麦粉をつなぎにした、鼓道の香り高い自家製手打ちそばを、国産高級昆布、本枯節、宗田節などを使った香り豊かな温かい鴨汁とともにお召し上がりください。 ※打ち立ての生そばを、急速冷凍した状態でお届けします。  ご家庭で気軽に楽しめるよう風味、鮮度、味わいを開発、急速冷凍したお取り寄せ専用生そ ばをぜひご賞味ください。 ※電子レンジで解凍後、たっぷりのお湯で湯がくだけで本格的な生そばを楽しめます。 ※上質な鴨、焼き目のついたネギ、相性抜群の出汁付きなので、初めての方でも簡単にお作り いただけます。 ※化粧箱入りなので贈り物にもおすすめです。 ※鴨肉と鴨汁は、お召し上がり6~10時間ほど前から冷蔵庫で解凍してください。お急ぎの場合 は、流水解凍で。 ※お好みで七味唐辛子や粉山椒、柚子胡椒などのお薬味とお召し上がりください。(お薬味は付 属していません) ※お召し上がり後の『そば湯』もお楽しみいただけます。そばを湯がいたお湯でお楽しみください。 〈セット内容〉保存料、防腐剤無添加 そば150g×4/出汁150ml×4/具材(あい鴨肉、ねぎ)×4 ※原材料の一部にそば、小麦、大豆、鶏肉を含む。 配送クール宅急便(冷凍)
¥6,800
大阪鼓道/鴨/親子丼お取り寄せ
〒565-0851 大阪府吹田市千里山西4-37-3 1F
TEL: 06-6170-3370
E-mail:kodoutoyonaka@kodou.co.jp

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